長ネギのオリーブオイル煮

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1、長ネギ3本を5cmの長さにきり、にんじん1本を5cm長さの四つ割りにする。米大さじ1はさっと洗う。

2、鍋にオリーブオイル1/4カップ、1の長ねぎ、にんじんをいれて炒める。

3、2に米、水1カップ、サルチャ大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、ふたをして弱火で約15分蒸し煮する。冷菜にしてもOK!
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by kuromboturkey | 2011-10-18 17:59 | トルコ料理  

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